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二、作者的身分背景:書是由作者創作而成,作者如是知名學者、專家,且寫其專長內容,其內容自是可觀可信。如不是專家,也要有足夠的說服力,證明作者有能力完成此書。
三、過濾全書目錄:目錄的功能是在敘述全書的內容結構,你可以大略知道內容的方向、範圍,並可以看出作者寫作的方式。
四、瀏覽推薦、序言、導讀等相關文字。其中尤其以導讀最重要,導讀通常是由相關的學者專家,針對書之價值、意義、由來進行介紹,以協助讀者閱讀。
五、出版社的背景:通常我都會要選擇在相關領域的出版社來做參考,較能確保品質。
六、試讀內容:試讀非常重要。可挑其中有趣或重要的一段試讀,試讀最能確認書的品質。尤其內容跟自己所有的有出入時,更要仔細閱讀才能分辨真假。
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台灣茶聖經
書籍優惠網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000039903/products/0010461029
詳細說明:
相關描述:
台灣茶雖來自中國,但因「馬關條約」將台灣割讓給日本,二次世界大戰後,國民黨政府播遷來台,實際上自1895年起兩岸分隔已歷百十餘年的歷史,台灣茶獨自發展的結果,已與大陸茶迥異,尤其是在部分發酵的包種茶類方面,更是獨步全球,更與台灣茶文化結合,風行於儒家文化世界。
本書涵蓋茶的發展史、植株型態、分類、栽培、製造、評鑑、品飲、成分、功效、利用等等,盡可能地蒐集與茶相關的資料彙整成冊,提供讀者參考。本書可作為大學院校農業科系茶作學、社區大學茶藝文化課程用書;農業界茶樹種植栽培與茶葉製造的工具書;茶商對於茶葉調製包裝與儲藏的參考書;茶藝文化界喝茶品茗、閒話家常的知識補充書籍等的選用。此外,書中尚特別列有台灣茶的發展史一節,可說是部台灣開發史,彙整為「台灣茶業發展大事年表」,提供對台灣歷史有興趣的人士瀏覽。
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作者簡介
廖慶樑
1942年生,台灣台中市人,2008年1月16日於行政院農業委員會農業試驗所簡任研究員兼農業化學組組長任內退休。
【學歷】
.國立中興大學農業推廣教育研究所碩士
.考試院公務人員高等考試建設人員農藝科考試及格
.考試院專門職業及技術人員高等考試農藝技師考試及格
.考試院職業分類人員考試簡任第十職等農業技術職考試及格
【經歷】
.台灣省政府農林廳股長、技正
.台灣省農業試驗所簡任研究員兼秘書,兼技術服務室主任
.行政院農業委員會茶業改良場場長
.行政院農業委員會農業試驗所簡任研究員兼農業化學系主任
.《中華農業研究》雜誌(季刊)總編輯
.農業試驗所《技術服務季刊》總編輯
書籍須知:
台灣茶聖經
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我個人覺得最重要的一點便是:價格
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作者簡介
廖慶樑
1942年生,台灣台中市人,2008年1月16日於行政院農業委員會農業試驗所簡任研究員兼農業化學組組長任內退休。
【學歷】
.國立中興大學農業推廣教育研究所碩士
.考試院公務人員高等考試建設人員農藝科考試及格
.考試院專門職業及技術人員高等考試農藝技師考試及格
.考試院職業分類人員考試簡任第十職等農業技術職考試及格
【經歷】
.台灣省政府農林廳股長、技正
.台灣省農業試驗所簡任研究員兼秘書,兼技術服務室主任
.行政院農業委員會茶業改良場場長
.行政院農業委員會農業試驗所簡任研究員兼農業化學系主任
.《中華農業研究》雜誌(季刊)總編輯
.農業試驗所《技術服務季刊》總編輯
書籍須知:
- 作者: 廖慶樑
- 出版社:揚智
- 出版日期:2010/02/02
- 語言:繁體中文
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